Mrkvová s jogurtem recept.
Mrkvový salát s jogurtem je jednoduchý a zdravý pokrm. Ideální jako osvěžující příloha nebo lehký oběd.
Ingredience
4 velké mrkve
150 ml bílého jogurtu
1 stroužek česneku
špetka soli
špetka mletého černého pepře
čerstvá petržel nebo koriandr pro ozdobu
Recept
Mrkve oloupejte a nastrouhejte na jemno. Česnek oloupejte a jemně nastrouhejte nebo rozmačkejte. V míse smíchejte nastrouhanou mrkev s jogurtem. Přidejte nastrouhaný česnek a dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti. Salát nechte před podáváním asi 15 minut odležet v chladničce, aby se chutě spojily. Před podáváním salát ozdobte nasekanou petrželí nebo koriandrem.
Tipy
Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu jemně nasekaného čerstvého chilli nebo kapku tabasca. Jako variace můžete do salátu přidat i jinou zeleninu, například nastrouhaný celer nebo jablko pro sladší chuť. Jogurt můžete nahradit kefírem pro lehčí verzi, nebo použít řecký jogurt pro krémovější konzistenci.