Mrkvová pomazánka s křenem recept.
Ingredience na mrkvovou pomazánku s křenem:
- 200 g mrkve
- 100 g křenu (nejlépe čerstvého)
- 150 g bílého jogurtu nebo tvarohu
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- na ozdobu můžete použít petrželku nebo pažitku
Recept:
1. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle. Čerstvý křen také nastrouhejte. Pokud používáte křen ze skleničky, mějte na mysli, že může být silnější, takže přizpůsobte množství podle chuti.
2. V míse smíchejte nastrouhanou mrkev a křen. Přidejte bílý jogurt nebo tvaroh, lžíci olivového oleje, sůl, pepř a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte.
3. Česnek oloupejte, prolisujte a přidejte do směsi. Znovu dobře promíchejte.
4. Před podáváním nechte pomazánku chvíli odstát v chladničce, aby se chutě propojily. Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako dip k zelenině.
Tipy:
- Pokud máte raději jemnější chutě, můžete křen trochu omezit a přidat více mrkve.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.
- Mrkvovou pomazánku s křenem můžete použít také jako zálivku k salátům nebo jako základ pro sendviče.
- Pro vegan verzi vyměňte bílý jogurt nebo tvaroh za rostlinnou alternativu, například sojový jogurt.
- Pomazánka se skvěle hodí jako zdravý a chutný snack během dne.