Mrkvová pomazánka na způsob jednohubek recept.
Ingredience:
- 200 g mrkve
- 100 g másla (nebo tvarohu pro lehčí verzi)
- 1 stroužek česneku
- Sůl dle chuti
- Čerstvý petržel nebo pažitka na ozdobu
- Citronová šťáva (volitelně)
- Chléb nebo toastový chléb na podávání
Recept:
1. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2. V malém rendlíku povařte mrkev v malém množství vody, dokud není měkká. Poté vodu slijte.
3. V misce rozmačkejte uvarenou mrkev do hladka. Přidejte máslo nebo tvaroh, prolisovaný česnek a promíchejte dohladka. Podle chuti můžete přidat sůl a citronovou šťávu.
4. Směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká pomazánka.
5. Pomazánku přeneste do servírovací mísy nebo na talíř a nechte chladnout v lednici.
6. Před podáváním pomazánku ozdobte nasekaným petrželem nebo pažitkou.
7. Podávejte na kouscích chleba nebo toastu.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do pomazánky přidat trochu jemně nastrouhaného křenu nebo kapku olivového oleje s chilli.
- Pokud dáváte přednost vegan verzi, použijte místo másla rostlinnou alternativu nebo olivový olej.
- Pro extra krémovost můžete přidat lžíci kvalitního majonézy.
- Mrkvovou pomazánku můžete rovněž použít jako dip k zeleninovým tyčinkám na párty.