Mrkvová pomazánka extra recept.
Ingredience:
- 3 středně velké mrkve
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 150 g tvarohu (můžete použít jakýkoliv tvaroh podle vaší chuti, například jemný nebo kouskový)
- 1 lžíce hořčice
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (například petrželka nebo pažitka)
Recept:
1. Mrkve důkladně očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi malé kostičky.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte ji dozlatova.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev k cibuli na pánvi a restujte, dokud mrkev nezměkne. To může trvat přibližně 5 až 10 minut. Občas promíchejte.
5. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Ve větší misce smíchejte vychladlou směs mrkve a cibule s tvarohem. Dobře promíchejte.
7. Přimíchejte hořčici, sůl a černý pepř podle chuti.
8. Pomazánku můžete podávat ozdobenou čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do pomazánky trochu chilli nebo papriky.
- Mrkvovou pomazánku můžete podávat nejen na pečivu, ale také jako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Pokud dáváte přednost hladší konzistenci, můžete celou směs rozmixovat tyčovým mixérem na hladkou pomazánku.
- Experimentujte s různými druhy bylinek, aby jste každou várku pomazánky udělali jedinečnou.