Mrkvičková roláda recept

Mrkvičková roláda recept.

Mrkvičková roláda je lahodný a esteticky přitažlivý pokrm, který může zaujmout na jakémkololi stole. Pokud hledáte zajímavý recept na slavnostní příležitost nebo jen chcete připravit něco netradičního pro svou rodinu, mrkvičková roláda je skvělou volbou. Zde je jednoduchý recept včetně ingrediencí a užitečných tipů.

Ingredience:

Těsto:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 g jemně nastrouhané mrkve
- 200 g mletých ořechů (nejlépe vlašských)
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- špetka soli

Krém:
- 250 g mascarpone nebo jemného tvarohu
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce rumu (nepovinné)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte pečící plech pečicím papírem.
2. V míse důkladně promíchejte vejce s cukrem, dokud směs nezíská světlou barvu a nezpění.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev, mleté ořechy, kypřicí prášek, skořici a špetku soli. Vše řádně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
4. Rozetřete těsto na připravený pečící papír do obdélníkového tvaru a pečte přibližně 20 minut.
5. Mezitím si připravte krém. Mascarpone nebo tvaroh smíchejte s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a rumem do hladka.
6. Upečené těsto nechte chvilku vychladnout, poté ho opatrně odlepte od pečícího papíru a rozetřete na něj krém.
7. Roládu opatrně srolujte a nechte chvíli v chladu ztuhnout.

Tipy:
- Při pečení těsta dbejte na to, aby nebylo příliš suché. V případě potřeby pečte kratší dobu.
- Krém můžete obohatit o čerstvé ovoce, například o jemně nakrájenou jahodu nebo maliny pro další chuťový rozměr.
- Pro zjemnění chuti můžete do těsta přidat i trochu citronové kůry.
- Při servírování můžete roládu pocukrovat moučkovým cukrem nebo ozdobit pomocí čerstvého ovoce a listů máty pro atraktivní vzhled.

Mrkvičková roláda je vynikající volbou pro různé příležitosti. Díky své jedinečné chuti a atraktivnímu vzhledu jistě zaujme každého hosta nebo člena rodiny.