Mrkev na smetaně recept.
Ingredience, které budete potřebovat pro přípravu mrkve na smetaně, zahrnují mrkev, smetanu, máslo, mouku, cukr, sůl a nať (petržel nebo pažitka pro ozdobu).
Recept na přípravu mrkve na smetaně je následující:
1. Nejprve očistěte a nakrájejte mrkev na kolečka nebo proužky podle vaší preference.
2. V kastrolu rozpusťte trochu másla a přidejte mrkev. Osolte ji, přidejte trochu cukru pro zvýraznění chuti a poduste pod pokličkou do měkka. Během dusení můžete přidat trochu vody, aby mrkev nepřipálila a lépe se udusila.
3. Mezitím si v malém hrnci připravte jíšku. Na troše másla osmahněte lžíci mouky, nechte ji zlatavě zezlátnout, ale dávejte pozor, aby nesměřovala. Pak pomalu přilévejte smetanu a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
4. Hotovou jíšku vmíchejte do mrkve. Vše promíchejte a nechte krátce provařit.
5. Na závěr mrkev na smetaně ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí nebo cukrem. Před podáváním posypte nasekanou natí pro svěžest a lepší vzhled.
Tipy pro dokonalou mrkev na smetaně:
- Použití smetany na vaření přidá vašemu pokrmu bohatší chuť, ale pro lehčí variantu můžete použít i mléko nebo rostlinnou smetanu.
- Pro více pikantní variantu můžete do mrkve přidat trochu čerstvého zázvoru nebo muškátového oříšku.
- Pokud máte rádi křupavější mrkev, nevařte ji příliš dlouho. Důležité je zachovat si trochu křupavosti pro lepší chuťový zážitek.
- Tento recept můžete servírovat jako boční přílohu k masu nebo rybě, ale skvěle chutná i samotná s kouskem čerstvého chleba.