Mrkev jako maso recept.
Ingredience:
- 4 velké mrkve
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička papriky (sladké nebo uzené podle chuti)
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 lžička cibule v prášku
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Mrkev důkladně omyjte a oloupejte.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte mrkve. Vařte je asi 10 minut, dokud nebudou měkké, ale pořád ještě trochu křupavé.
3. Odkapejte mrkve a nechte je trochu vychladnout. Pak je vyjměte a s pomocí vidličky rozdrťte mrkve podélně tak, aby vytvořily vlákna podobná masu.
4. V misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, papriku, česnek v prášku, cibuli v prášku a černý pepř.
5. Marinádu rovnoměrně rozetřete na rozdrcené mrkve.
6. Rozehřejte pánev na středním ohni a přidejte mrkvové "maso". Smažte z obou stran dozlatova a křupava, občas promíchejte.
7. Podávejte teplé jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Tipy:
- Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit vegetariánskou nebo veganskou alternativu masu.
- Mrkev jako maso se výborně hodí do tacos, burrit, salátů nebo jako doplněk k různým omáčkám.
- Pro intenzivnější chuť nechte marinovanou mrkev před smažením odležet v lednici přes noc.
- Experimentujte s kořením podle vlastní chuti, dobře se hodí například koriandr, majoránka nebo tymián.