Mřížkový koláč s jablky recept

Mřížkový koláč s jablky recept.

Mřížkový koláč s jablky je klasický a oblíbený dezert, který kombinuje křupavé těsto a šťavnatou náplň z jablek. Zde je jednoduchý způsob, jak připravit tento lahodný koláč.

Ingredience:

Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli

Pro náplň:
- 5 velkých jablek
- 100 g cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce hladké mouky

Recept:

1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a pracujte s ingrediencemi, dokud směs nepřipomíná hrubou struhanku.
2. Přidejte vejce a zpracujte těsto, dokud není hladké. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v lednici minimálně 30 minut.
3. Připravte si náplň. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince, nakrájejte na tenké plátky a smíchejte v míse s cukrem, skořicí, citronovou šťávou a moukou.
4. Vyválejte polovinu těsta na pomoučněné pracovní ploše na velikost vaší koláčové formy. Těsto přemístěte do formy a vytvořte okraje.
5. Na těsto rovnoměrně rozprostřete náplň z jablek.
6. Zbylé těsto vyválejte a nakrájejte na proužky. Proužky těsta použijte k vytvoření mřížky na povrchu koláče.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, dokud koláč nezezlátne.
8. Nechte koláč před podáváním vychladnout.

Tipy:
- Pro extra křupavé těsto můžete do těsta přidat lžičku octa.
- Pokud máte rádi bohatší náplň, můžete do jablkové směsi přidat rozinky nebo nakrájené ořechy.
- Koláč bude mít ještě lepší chuť, pokud ho podáváte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.