Mražené bábovičky recept.
Ingredience na mražené bábovičky zahrnují mouku, cukr, vejce, máslo, kypřící prášek do pečiva a podle chuti lze přidat vanilkový extrakt nebo citronovou kůru pro vylepšení chuti.
Postup přípravy je následující: Nejprve smíchejte suché ingredience, což jsou mouka a kypřící prášek. V jiné misce vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt nebo citronovou kůru. Poté postupně přidávejte směs suchých ingrediencí a míchejte do hladka. Těsto rozdělte do formiček na bábovičky, které by měly být dobře vymazané a vysypané moukou.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15 až 20 minut, než bábovičky nabudou zlatavou barvu a tester vložený do středu vyjde čistý. Nechte bábovičky vychladnout v formičkách a poté je vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce. Po úplném vychladnutí bábovičky zabalte do potravinářské fólie a dejte zmrazit.
Tipy pro dokonalé mražené bábovičky: Při výběru mouky dávejte přednost hladké mouce, která zaručí jemnější texturu báboviček. Mrazení je ideální způsob, jak si zachovat čerstvost a chuť báboviček pro pozdější konzumaci. Před podáváním nechte bábovičky několik minut při pokojové teplotě, aby se trochu rozmrazily, což zlepší jejich chuť a texturu.