Mramorový dort s čokoládovou polevou recept.
Ingredience:
Pro těsto:
- 250 g másla
- 250 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžíce mléka
Pro čokoládovou polevu:
- 100 g hořké čokolády
- 50 g másla
- 2 lžíce smetany
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Postupně přidávejte vejce, po jednom a dobře je zapracujte.
3. Pomalu přimíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Třetinu těsta odložte stranou. Do zbylého těsta vmíchejte kakao a mléko.
5. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou. Do formy střídavě vkládejte lžícemi světlé a tmavé těsto, aby vznikl mramorový efekt.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Upečený dort nechte vychladnout.
7. Pro přípravu polevy rozpusťte na mírném ohni čokoládu s máslem a smetanou, dokud nezískáte hladkou směs.
8. Dort přelijte čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť přidejte do polevy trochu instantní kávy.
- Dort můžete před podáváním ozdobit čerstvým ovocem nebo strouhanou čokoládou pro krásný vizuální efekt.
- Aby byl mramorový efekt výraznější, nechte světlé a tmavé těsto na několika místech pomocí vidličky mírně promíchat.
- Pokud chcete, aby byl dort vláčnější, přidejte do těsta lžíci kysané smetany.