Mramorovaný s mečem recept.
Mramorovaný koláč s mečem je jedinečný a kreativní způsob, jak připravit vizuálně atraktivní dezert. Místo tradičního mramorování, kde se těsto lehce proplete, použijete "meč" (ve skutečnosti můžete použít špejli, nůž nebo jiný tenký předmět) k vytvoření efektnějšího mramorového vzoru. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak na to.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 115 g měkkého másla
- 200 g bílého cukru
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 120 ml mléka
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 2 polévkové lžíce horké vody
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 175°C. Vymažte máslem a lehce vysypte moukou formu na bábovku.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse šlehejte máslo s cukrem až do světlé a nadýchané směsi. Přidejte vejce, jedno po druhém, dobře promíchejte po každém přidání. Vmíchejte vanilkový extrakt.
4. Postupně přidávejte do směsi mouku střídavě s mlékem, začněte a končete moukou. Důkladně ale šetrně promíchejte.
5. Vezměte 1/3 těsta a v jiné misce ho smíchejte s kakaem a horkou vodou, abyste vytvořili čokoládové těsto.
6. Do připravené formy střídavě vkládejte lžícemi obě těsta. Po naplnění formy vezměte meč (nebo špejli) a několikrát jej opatrně protáhněte těstem, abyste vytvořili mramorový vzor.
7. Pečte 35-40 minut nebo dokud špejle vložená do středu koláče nevyjde čistá. Nechte koláč chvíli vychladnout ve formě, poté ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete přidat do čokoládové části těsta trochu instantní kávy.
- Pokud chcete dosáhnout ještě zajímavějšího efektu, můžete použít více barev těsta, například přidáním potravinářských barv do části těsta.
- Během mramorování se snažte neprohnat meč příliš často, abyste předešli přílišnému smíchání těst a zachovali výrazný mramorový efekt.
- Nezapomeňte, že pečení může být ovlivněno typem a materiálem formy, takže časy pečení se mohou lišit. Vždy sledujte koláč a použijte test špejlí pro kontrolu doneness.
Tento recept na mramorovaný koláč s mečem je zábavný a relativně jednoduchý způsob, jak připravit okouzlující desert, který oslní při jakékoli příležitosti.