Mramorovaný korpus recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- vanilkový extrakt (dle chuti)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na bábovku tukem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
3. Postupně přilévejte olej a mléko, stále míchejte.
4. Přisejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Rozdělte těsto na dvě části. Do jedné z nich vmíchejte kakao a vanilkový extrakt.
6. Do připravené formy střídavě nalévejte bílé a kakaové těsto, aby vznikl mramorový efekt.
7. Pečte asi 45 minut nebo dokud není korpus pečený (ověřte špejlí).
8. Nechte korpus chvíli vychladnout ve formě, poté vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Před přidáním mouky si připravte tekuté ingredience a mouku smíchejte s práškem do pečiva, aby se v těstu lépe spojily.
- Pro výraznější mramorový efekt pohybujte špejlou nebo nožem ve tvaru "S" skrz vrstvy těsta před pečením.
- Pokud máte rádi intenzivnější kakaovou chuť, přidejte více kakaa do čokoládové části těsta.
- Korpus je možné podávat s čokoládovou polevou nebo jen posypat moučkovým cukrem pro jednoduchou dekoraci.
- Ujistěte se, že je korpus před vyklopením dostatečně vychladlý, aby nedošlo k jeho rozpadnutí.