Mramorová bábovka vláčná recept
Mramorová bábovka vláčná je klasický dezert, který potěší na každé rodinné oslavě nebo jen tak k nedělní kávě. Zde je postup, jak ji připravit.
Ingredience:
– 250 gramů másla
– 200 gramů krystalového cukru
– 1 vanilkový cukr
– 4 velká vejce
– 400 gramů hladké mouky
– 1 prášek do pečiva
– 250 ml mléka
– 2 lžíce kakaa
– 1 lžíce rumu nebo rumového aroma
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia a vymažte a vysypte formu na bábovku.
2. V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Postupně přidávejte vejce, přičemž každé dobře zapracujte než přidáte další.
4. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji vmíchávejte do máslové směsi. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Vezměte asi jednu třetinu těsta a smíchejte ji s kakaem a rumem.
6. Do připravené formy vlijte polovinu světlého těsta, na ně rozetřete tmavé těsto a zakončete zbytkem světlého těsta.
7. Pomocí vidličky nebo špejle mírně promíchejte těsto v formě, abyste vytvořili mramorový efekt.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45-55 minut, než bude bábovka propečená. Test donutí pomocí špejle – musí vyjít čistá.
9. Nechte bábovku vychladnout v formě asi 10 minut, poté ji vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
– Přidání rumu dodá bábovce bohatší chuť, ale pokud pečete pro děti, použijte rumové aroma nebo rum vynechte úplně.
– Pro ještě vláčnější texturu můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany.
– Pokud máte rádi ořechy, přidejte do tmavé části těsta hrubě nasekané vlašské ořechy pro extra křupavost a chuť.
– Skvěle chutná s přepuštěným máslem a posypaná moučkovým cukrem nebo politá čokoládovou polevou.
Užijte si přípravu a hlavně chuť této tradiční české pochoutky!