Moučník tulipán recept.
Moučník tulipán je jemný a vizuálně atraktivní dezert, který může být ozdobou každé slavnostní tabule. Jeho příprava není složitá, ale vyžaduje trochu pečlivosti, aby výsledek působil opravdu jako květina. Zde je jednoduchý recept spolu s tipy, jak na to.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla (pokojové teploty)
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- Marmeláda nebo džem pro náplň (nejlépe červená pro imitaci tulipánu, např. jahodová, malinová)
Postup:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidejte pokojové máslo nakrájené na malé kousky a zpracujte těsto, dokud nevznikne drobenka. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a zpracujte těsto do hladka. Nechte ho odpočívat v lednici asi 30 minut.
2. Formování tulipánů: Těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm. Pomocí kulaté formičky vykrajujte kruhy. Každý kruh poté vložte do důlku muffinové formy tak, aby okraje mírně přesahovaly a vytvořily tvar tulipánu. Jemně přitlačte těsto na dno a okraje formy.
3. Přidání náplně: Do každého tulipánu vložte lžičku marmelády nebo džemu.
4. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, nebo dokud nejsou tulipány zlatavé.
5. Dokončení: Nechte moučníky vychladnout předtím, než je vyjmeme z formy. Můžete je posypat moučkovým cukrem pro dodání slavnostního vzhledu.
Tipy:
- Pro zvýraznění "okvětních lístků" tulipánu můžete okraje těsta před pečením lehce nakrojit nůžkami nebo nožem.
- Experimentujte s různými náplněmi - kromě džemu můžete použít také tvarohovou nebo čokoládovou náplň.
- Pro extra dekorativní efekt můžete do středu každého tulipánu přidat malou čokoládovou kuličku nebo oříšek, který bude připomínat pestík květiny.
- Pokud chcete moučníky uchovávat, nechte je nejprve úplně vychladnout a poté je uložte do vzduchotěsné nádoby. Vydrží tak čerstvé několik dní.
Moučník tulipán je krásným a chutným přídavkem k jakékoli příležitosti, ať už jde o jarní oslavu, Velikonoce, nebo jen jako překvapení pro rodinu a přátele.