Mořský jazyk recept

Mořský jazyk recept.

Mořský jazyk je vynikající ryba, která se vyznačuje jemným a lahodným masem. Zde je jednoduchý recept na přípravu této ryby, který ocení každý milovník mořských plodů.

**Ingredience:**
- 4 filety mořského jazyka (asi 200 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- Pár snítek čerstvé petrželky
- 100 ml bílého suchého vína

**Recept:**

1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Filety mořského jazyka opláchněte pod studenou vodou a osušte je papírovými ručníky. Citron nakrájejte na tenké plátky a česnek nasekejte nadrobno.

2. Filety osolte a opepřete z obou stran. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Jakmile je olej horký, vložte do pánve filety mořského jazyka a opékejte je z každé strany asi 3 minut, dokud nejsou zlatavé.

3. Po opečení filetů přidejte do pánve nasekaný česnek a plátky citronu. Smažte asi 1 minutu, než česnek zezlátne.

4. Poté přilijte bílé víno a nechte ho na mírném ohni bublat, dokud se objem nezredukuje na polovinu. Během této doby se ryba nasákne vůněmi a chutěmi česneku, citronu a vína.

5. Nakonec vyjměte filety z pánve a přelijte je omáčkou z pánve. Posypte čerstvě nasekanou petrželkou.

**Tipy:**

- Mořský jazyk je delikátní ryba, takže při vaření buďte opatrní, aby se filety nerozpadly.
- Tento recept je možné doplnit o pečené brambory nebo čerstvý salát pro kompletní jídlo.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do pánve s rybou pár kapek bílého vinného octa.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do omáčky malou špetku chilli vloček.

Užijte si tento jemný a elegantní pokrm, který jistě zaujme na každém stolu.