Mocca oválky recept.
Na přípravu Mocca oválků budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 lžíce instantní kávy
- 1 lžíce horké vody
- 1 velké vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- čokoládová poleva na ozdobu
Postup přípravy:
1. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
2. V malé misce rozpusťte instantní kávu v lžíci horké vody.
3. V další míse utřete máslo s moučkovým cukrem do hladka. Přidejte vejce a rozpuštěnou kávu a dobře promíchejte.
4. Do směsi postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne tuhé těsto.
5. Těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 5 mm a vykrajujte oválky.
6. Přendejte oválky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
7. Nechte oválky na plechu chvíli odpočinout, a pak je přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
8. Jakmile jsou oválky vychladlé, můžete je polévat čokoládovou polevou. Čokoládu můžete rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku dekorovat oválky.
Tipy pro dokonalé Mocca oválky:
- Pokud máte rádi intenzivnější kávovou chuť, můžete do těsta přidat více instantní kávy.
- Pro ozdobení můžete použít i bílou čokoládu pro kontrastní dekoraci.
- Oválky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.
- Na ozdobu můžete použít i mleté ořechy nebo kousky čokolády pro extra chuť.
Tyto Mocca oválky jsou skvělou volbou pro milovníky kávy a sladkého pečiva. Ideální ke kávě nebo jako elegantní dezert pro návštěvy.