Mletý sýrový řízek s uzeným masem recept.
Mletý sýrový řízek s uzeným masem je lahodný recept, který spojuje chuť mletého masa s uzeninou a rozteklým sýrem. Tento recept je skvělý pro všechny příležitosti, od rodinných obědů po párty s přáteli. Zde je postup, jak si připravit tyto chutné řízky.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix obou)
- 150 g uzeného masa (například šunky nebo slaniny), nakrájeného na malé kousky
- 100 g strouhaného sýra (můžete použít čedar, gouda nebo jakýkoliv jiný tvrdý sýr)
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce sladké papriky
- Olej na smažení
Recept:
1. V hluboké misce smíchejte mleté maso, uzené maso, vejce, strouhanku, nadrobno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, sladkou papriku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte jednolitou směs.
2. Rozdělte směs na 6 stejných částí a vytvořte z nich placičky.
3. Do středu každé placičky vložte strouhaný sýr a poté maso zabalte tak, aby sýr byl úplně obalen masem.
4. Na pánvi rozehřejte olej a smažte řízky z obou stran na středním ohni, dokud nejsou zlatavě hnědé a dobře propečené (přibližně 4-5 minut na každé straně).
5. Hotové řízky přeneste na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do masa přidat trochu pálivé papriky nebo nasekaného čerstvého bylinkového mixu.
- Pokud chcete zdravější variantu, řízky můžete také péct v troubě na pečicím papíře při 180 °C asi 20-25 minut nebo dokud nejsou propečené.
- Jako přílohu podávejte s bramborovou kaší, čerstvým salátem nebo pečenou zeleninou pro vyvážený a chutný oběd nebo večeři.
- Můžete experimentovat s různými druhy sýra pro různé chuťové profily, například s mozzarellou pro více roztékavost nebo s ostrými sýry pro výraznější chuť.
Tento recept na mletý sýrový řízek s uzeným masem je flexibilní a umožňuje různé variace, takže se nebojte experimentovat a najít tu nejlepší kombinaci pro svůj osobní vkus.