Mleté řízky s Romadurem recept.
Ingredience pro mleté řízky s Romadurem:
- 500 g mletého masa (např. hovězí, vepřové nebo směs)
- 100 g Romaduru
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl
- Pepř
- Olej na smažení
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte. Romadur pokrájejte na malé kostičky.
2. V míse důkladně smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Nezapomeňte dobře promíchat, aby se chutě spojily.
3. Do směsi vmíchejte kostičky Romaduru. Zkuste je rovnoměrně rozprostřít po celé směsi, aby byl každý řízek plněný sýrem.
4. Z masa tvořte řízky podle požadované velikosti. Můžete je tvarovat rukama nebo použít formu.
5. Na pánvi rozehřejte olej a řízky na něm z obou stran smažte dozlatova. Čas smažení závisí na tloušťce řízků, obvykle stačí 3-5 minut z každé strany.
6. Hotové řízky přeneste na talíř vyložený papírovými ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy:
- Pokud chcete ještě šťavnatější řízky, můžete do směsi přidat trochu mléka nebo smetany.
- Pro pikantnější variantu přidejte do mletého masa trochu chilli nebo jiného koření podle vaší chuti.
- Vyzkoušejte podávat řízky s bramborovým salátem nebo čerstvým pečivem a zeleninovou oblohou pro kompletní a vyvážený jídelníček.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, obalte řízky před smažením ve strouhance nebo v mixu strouhanky a parmazánu pro extra chuť.
- Mleté řízky s Romadurem jsou vynikající i jako studená svačina na další den, pokud vám nějaké zbydou.