Mleté na špejli recept

Mleté na špejli recept.

Mleté na špejli je skvělá varianta, jak připravit mleté maso na grilu nebo v troubě. Je to jednoduché, rychlé a výsledek je vynikající. Zde je návod, jak na to.

Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 2 lžíce petrželky, jemně nakrájené
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky papriky
- 1 vejce
- 50 g strouhanky

Recept:
1. V míse důkladně promíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, petrželkou, solí, pepřem, paprikou, vejcem a strouhankou. Všechny ingredience by měly být dobře spojené.
2. Z masa tvořte dlouhé válečky, které navlékáte na špejle. Pokud používáte dřevěné špejle, nezapomeňte je předem namočit do vody, aby se při grilování nezapálily.
3. Předehřejte gril nebo troubu na střední teplotu. Špejle s masem grilujte nebo pečte, dokud nejsou krásně zlatavé a propečené. Občas je otočte, aby se maso rovnoměrně ugrilovalo.
4. Hotové mleté na špejli podávejte horké, ideálně s čerstvým salátem nebo jinou přílohou podle vaší chuti.

Tipy:
- Můžete přidat i další koření podle vaší chuti, například koriandr, kmín nebo chilli, pro pikantnější variantu.
- Pro extra šťavnaté mleté na špejli můžete do směsi přidat trochu olivového oleje nebo nasekanou slaninu.
- Pokud máte rádi sýr, přidejte do směsi mletého masa kousky tvrdého sýra, který se při pečení rozpustí a dodá masu výjimečnou chuť.
- Pro vegetariánskou variantu můžete použít mletý sójový granulát namočený ve vývaru a ochucený podobně jako masová směs.