Mleté maso zapečené s rýží recept
Ingredience, které budete potřebovat pro přípravu mletého masa zapečeného s rýží, zahrnují mleté maso, rýži, cibuli, česnek, rajčatový protlak nebo passata, sůl, pepř, olej a sýr na posypání, například mozzarella nebo eidam.
Recept na přípravu této pokrmu začíná předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Nejdříve si připravíte rýži. Uvařte ji podle návodu na obalu, ale s tím, že by měla být trochu tvrdší, protože se ještě dopeče v troubě. Mezitím na pánvi na troše oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte. Přidejte mleté maso, osolte, opepřete a smažte, dokud není maso krásně propečené. Poté přidejte rajčatový protlak nebo passata a promíchejte.
V zapékací misce rozložte vrstvu uvařené rýže, na ni rozprostřete vrstvu mletého masa a zakryjte další vrstvou rýže. Celé to posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat.
Tipy pro dokonalé mleté maso zapečené s rýží: Před přidáním rajčatového protlaku můžete do mletého masa přidat trochu červeného vína pro hlubší chuť. Také je dobré použít kvalitní mleté maso s nižším obsahem tuku, aby pokrm nebyl příliš mastný. Nezapomeňte pokrm dostatečně ochutit solí a pepřem před zapékáním. Pokud máte rádi pálivější jídla, můžete přidat trochu chilli koření do mletého masa.