Mleté maso se sýrem pečené v paprice recept.
Ingredience:
- 500g mletého masa (hovězí nebo vepřové podle chuti)
- 4 velké papriky (barvu si můžete vybrat podle chuti)
- 100g strouhaného sýra (cheddar nebo gouda jsou skvělá volba)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného oregana
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Papriky omyjte, odřízněte vrchní části a vyjměte semínka a blány. Vrchní část s vršky si nechte.
2. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
3. Přidejte mleté maso a vařte, dokud není plně uvařené. Pravidelně promíchejte. Osolte, opepřete a přidejte mletou papriku a oregano. Směs důkladně promíchejte.
4. Odstavte směs z ohně a vmíchejte strouhaný sýr.
5. Naplňte připravené papriky směsí masa a sýra. Na vrch položte odříznuté vrchní části paprik.
6. Papriky vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud papriky nezměknou a sýr na vrchu nezačne bublat.
7. Podávejte teplé.
Tipy:
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo mletého masa použít směs čočky a quinoi.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete do směsi přidat trochu chilli papričky nebo použít ostrou variantu mleté papriky.
- Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat trochu worcesterské omáčky nebo rajčatového protlaku.
- Papriky můžete také grilovat místo pečení v troubě pro křupavější kůrčičku.
- Jako doplněk můžete podávat čerstvý salát nebo pečivo.