Mleté maso k těstovinám recept.
**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězího, vepřového nebo směs)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatového protlaku nebo pasírovaných rajčat
- 2 lžičky sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička cukru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 g těstovin (např. spaghetti, penne)
**Recept:**
1. Na středně velké pánvi zahřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne (asi 5 minut).
2. Přidejte prolisovaný česnek a restujte další 1 minutu, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte mleté maso, rozdrobte ho vařečkou a opečte, dokud nebude zcela hnědé. Během pečení odstraňujte případný tuk.
4. Do masa vmíchejte rajčatový protlak nebo pasírovaná rajčata, oregano, bazalku, cukr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
5. Snížte teplotu, přikryjte pánvi a nechte omáčku pomalu vařit asi 20 minut. Občas promíchejte.
6. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Sceděte je a nechte odstát.
7. Po 20 minutách ochutnejte omáčku a případně dochuťte. Poté ji smíchejte s uvařenými těstovinami nebo těstoviny podávejte zvlášť a omáčku přelijte na vrch.
**Tipy:**
- Pro hlubší chuť omáčky můžete přidat 1 lžíci tomatového koncentrátu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do omáčky trochu chilli vloček nebo čerstvý feferon.
- Omáčku můžete obohatit o čerstvé bylinky, například bazalku nebo petržel, které přidáte těsně před podáváním.
- Pro vegetariánskou variantu můžete mleté maso nahradit sojovým granulátem nebo jinou alternativou. V tomto případě přizpůsobte množství tekutiny v receptu.