Mleté biftečky ve slanině recept.
Mleté biftečky ve slanině jsou vynikající volbou pro chutný a sytý oběd nebo večeři. Toto jídlo kombinuje šťavnatost mletého masa s křupavostí a výraznou chutí slaniny. Následující recept vám krok za krokem ukáže, jak připravit tuto lahůdku.
**Ingredience:**
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
- 12 plátků slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno. V míse smíchejte mleté hovězí maso, nasekanou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl, pepř a tymián nebo majoránku. Důkladně promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně rozložené.
2. Z masové směsi tvořte biftečky. Velikost a tloušťku si určete podle vlastního přání, obvykle se doporučuje tloušťka asi 2 cm.
3. Každý bifteček obalte dvěma plátky slaniny. Slaninu můžete kolem biftečků upevnit pomocí kuchyňské šňůrky nebo zubových špejlí.
4. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě. Biftečky opékejte z každé strany asi 5 minut, dokud není slanina křupavá a maso uvnitř šťavnaté.
5. Po dopečení biftečky vyjměte z pánve a nechte chvíli odpočinout na talíři pokrytém papírovými utěrkami, aby se odstranil přebytečný tuk.
**Tipy:**
- Pro ještě šťavnatější biftečky přidejte do masové směsi trochu mléka nebo smetany.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do směsi přidat trochu chilli nebo papriky.
- Biftečky podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například pečenými bramborami, čerstvým salátem nebo pečivem.
- Pokud máte zbylé maso, můžete z něj vytvořit masové kuličky a podávat jako předkrm nebo s těstovinami.
Tento recept je flexibilní, takže neváhejte experimentovat s různými bylinkami a kořením, aby jídlo co nejlépe odpovídalo vašim chutím.