Mletá šiška recept.
Mletá šiška je populární pokrm, který může být výbornou volbou pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept je jednoduchý na přípravu a může být přizpůsoben podle osobních preferencí.
Ingredience
Pro základní recept potřebujete 500 g mletého masa, nejlépe hovězího nebo vepřového, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 vejce, 50 g strouhanky, sůl a pepř podle chuti. Dále můžete přidat koření jako majoránka, paprika nebo kmín, které dodají šiškám výraznější chuť.
Recept
1. Začněte tím, že si na jemno nakrájíte cibuli a česnek. Tyto suroviny poté osmahněte na troše oleje, dokud nezměknou. Pak nechte směs vychladnout.
2. V míse smíchejte mleté maso s osmahnutou cibulí a česnekem, přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř. Pokud chcete, přidejte i další koření dle vaší chuti.
3. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
4. Z této směsi tvarujte šišky. Velikost a tvar si můžete určit podle svých potřeb, obvykle se formují do kulatých nebo oválných tvarů.
5. V pánvi na středním ohni rozpalte olej. Šišky na oleji opékejte z každé strany dozlatova, asi 4-5 minut z každé strany, v závislosti na jejich velikosti.
6. Hotové šišky můžete podávat s bramborami, rýží nebo třeba s čerstvým salátem.
Tipy
- Pro zajímavější chuť můžete do mletého masa přidat trochu nakládaného zeleného pepře nebo oliv.
- Pokud preferujete šťavnatější šišky, můžete do masa přidat trochu kečupu nebo hořčice, které pomáhají masu zůstat vláčnějším.
- Pro zdravější variantu můžete šišky péct v troubě na plechu s pečicím papírem místo smažení.
Tento recept na mleté šišky je velmi univerzální a můžete si s ním hrát podle toho, co máte rádi nebo co máte zrovna doma. Experimentujte s různými přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.