Mletá roláda s kuřecím masem recept.
Mletá roláda s kuřecím masem je skvělým hlavním chodem, který může být připraven pro rodinné obědy nebo večeře. Tento recept kombinuje chutě kuřecího masa s různými dalšími ingrediencemi, vytvářející tak pestrý a lahodný pokrm. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 ml mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
- 2 lžíce olivového oleje
- 150 g tenkých plátků šunky
- 100 g strouhaného sýra (gouda, eidam apod.)
- Pár listů špenátu pro vložení dovnitř (volitelně)
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. V míse smíchejte mleté kuřecí maso, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, mléko, sůl, pepř a tymián nebo majoránku. Dobře promíchejte, dokud nezískáte jednolitou směs.
3. Na pracovní plochu položte kus pečicího papíru a na něj rozprostřete směs mletého masa do obdélníkového tvaru o tloušťce přibližně 1,5 cm.
4. Na maso rovnoměrně rozložte plátky šunky, posypte strouhaným sýrem a přidejte špenátové listy, pokud používáte.
5. Pomocí pečicího papíru začněte opatrně zvedat a rolovat maso směrem od delší strany, abyste vytvořili roládu. Ujistěte se, že roláda je dobře utažená.
6. Přemístěte roládu včetně pečicího papíru na pekáč nebo do zapékací mísy a potřete povrch olivovým olejem.
7. Pečte v předehřáté troubě zhruba 45 minut nebo dokud není roláda pevná a zlatavá.
8. Nechte před krájením roládu chvíli odpočinout.
Tipy:
- Abyste získali křupavější povrch, můžete roládu během posledních 10 minut pečení potřít směsí olivového oleje a medu.
- Experimentujte s náplní – kromě šunky a sýra můžete použít i různé druhy zeleniny, jako je grilovaná paprika nebo sušená rajčata, pro jiný chuťový rozměr.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do masové směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Roládu podávejte s lehkým zeleninovým salátem nebo pečenými brambory pro kompletní jídlo.