Mléková polévka recept

Mléková polévka recept.

Mléková polévka je jednoduchý a rychlý recept, který se hodí jako lehký oběd nebo večeře. Tato tradiční česká polévka je oblíbená pro svou jednoduchost a jemnou chuť.

Ingredience:
- 1 l plnotučného mléka
- 3 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl podle chuti
- špetka muškátového oříšku
- cukr podle chuti (volitelné)
- drobné těstoviny nebo houskové knedlíčky (podle preference)

Recept:
1. Nejprve si připravíme světlou jíšku. V menším hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku. Za stálého míchání rozehřejeme, dokud směs nezačne mírně zlátnout. Je důležité směs nepřipálit.
2. Postupně, za stálého míchání, přiléváme mléko. Je důležité mléko přilévat postupně a směs dobře míchat, aby se předešlo vzniku hrudek.
3. Po přidání veškerého mléka polévku přivedeme k mírnému varu a za stálého míchání vaříme několik minut, dokud se polévka mírně nezahustí.
4. Přidáme sůl, muškátový oříšek a podle chuti i cukr. Vše dobře promícháme.
5. Nakonec přidáme drobné těstoviny nebo houskové knedlíčky a vaříme dle návodu na obalu, obvykle 5-10 minut, dokud nejsou těstoviny měkké.
6. Polévku podáváme teplou.

Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete do polévky přidat trochu vanilkového cukru nebo lžíci medu.
- Pokud preferujete hustší polévky, můžete zvýšit množství mouky na 4 lžíce.
- Pro extra krémovou variantu můžete přidat na konec vaření pár lžic smetany.
- Mléková polévka se výborně kombinuje s čerstvým pečivem nebo toastem.
- Pokud máte rádi experimenty, zkuste do polévky přidat trochu skořice nebo kardamomu pro netradiční chuťový zážitek.

Tato polévka je ideální pro ty, kteří hledají rychlý, jednoduchý a útulný pokrm.