Mléčný řez recept

Mléčný řez recept.

Mléčný řez je oblíbený dezert, který si zamilujete pro jeho jemnou a lahodnou chuť. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to.

Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml mléka
- 200 ml oleje
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- kakao na posypání

Na krém:
- 500 ml mléka
- 2 balení vanilkového pudinku
- 100 g cukru
- 250 g másla

Recept:
1. Nejprve si připravte těsto. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem ušlehejte do pěny. Postupně přidávejte mléko a olej, důkladně promíchejte.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte do směsi. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
3. Vlijte těsto do vymazané a moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, než bude korpus zlatavý a propíchnutím špejlí vám zůstane suchá.
4. Mezitím si připravte krém. V hrnci smíchejte mléko s pudinkovým práškem a cukrem. Vařte, dokud směs nezhoustne. Nechte vychladnout.
5. Měkké máslo vyšlehejte do pěny a postupně do něj vmíchávejte vychladlý pudink. Měli byste získat hladký krém.
6. Korpus nechte po upečení vychladnout, poté ho rozkrojte na dvě poloviny. Jednu polovinu pokryjte krémem a přiklopte druhou polovinou korpusu.
7. Celý řez posypte kakaem pro dekoraci.

Tipy:
- Pokud chcete, aby byl váš mléčný řez vláčnější, před nanesením krému můžete korpus pokropit trochou mléka.
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo čokoládové kousky.
- Krém bude chutnější, pokud do něj přidáte lžíci rumu nebo několik kapek vanilkového extraktu.
- Mléčný řez nechte před podáváním v chladničce několik hodin odpočinout, aby se chutě krásně spojily a krém ztuhl.

Tento dezert je skvělý na oslavy, rodinné večery nebo jen tak k odpolední kávě. Užijte si jeho přípravu i degustaci.