Mistrovský bramborový salát recept.
Ingredience:
- brambory
- mrkev
- cibule
- okurky (nakládané)
- hrášek (může být z konzervy)
- majonéza
- hořčice
- sůl
- pepř
- vejce (tvrdě vařená)
- jablko (volitelně)
- jogurt nebo zakysaná smetana (pro lehčí variantu)
Recept:
1. Brambory a mrkev uvařte ve slupce do měkka. Po uvaření nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Cibuli nakrájejte na jemno a okurky na malé kostičky. Jablko, pokud jej používáte, také nakrájejte na malé kousky.
3. Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4. Všechny připravené ingredience dejte do velké mísy, přidejte hrášek, sůl, pepř a promíchejte.
5. Přidejte majonézu a hořčici podle chuti a opět dobře promíchejte. Pokud preferujete lehčí variantu salátu, můžete část majonézy nahradit jogurtem nebo zakysanou smetanou.
6. Salát nechte nejlépe přes noc v lednici odležet, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Přidat do salátu můžete i další ingredience podle chuti, například kyselé jablko nebo zeleninu, jako je petrželka nebo pažitka pro čerstvější chuť.
- Pro pikantnější verzi můžete přidat trochu papriky nebo chilli.
- Salát je nejlepší, když má čas odležet, ideálně přes noc v lednici, což umožní, aby se chutě plně propojily.
- Pokud chcete salát učinit zdravějším, můžete použít místo majonézy lehký jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Brambory a mrkev je důležité nevařit příliš dlouho, aby se nerozpadly, ale zároveň by měly být dostatečně měkké.
- Salát je výborný jako příloha k masu nebo rybám, ale skvěle se hodí i jako hlavní jídlo.