Minimuffiny s čokoládovou šlehačkou recept.
Minimuffiny s čokoládovou šlehačkou jsou malé, ale velmi chutné dezerty, které potěší na jakékoli oslavě nebo jako sladký snack k odpolední kávě. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak je připravit.
Ingredience:
Pro muffiny:
- 150g hladké mouky
- 50g cukru
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 1 vejce
- 100ml mléka
- 50ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50g čokoládových kapek
Pro čokoládovou šlehačku:
- 200ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce moučkového cukru
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C a připravte si formu na minimuffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr a kypřicí prášek.
3. V jiné misce lehce našlehejte vejce, přidejte mléko, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
4. Mokré ingredience přilijte k suchým a zamíchejte, dokud nejsou ingredience spojené. Nezapomeňte, že těsto by nemělo být úplně hladké.
5. Nakonec vmíchejte čokoládové kapky.
6. Těsto rozdělte do připravené formy a pečte přibližně 15 minut, nebo dokud vrcholky muffinů nejsou pevné na dotek.
7. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Pro čokoládovou šlehačku:
1. Smetanu ke šlehání, kakao a moučkový cukr dejte do mísy a šlehejte, dokud směs nezíská pevnou konzistenci.
2. Čokoládovou šlehačku dejte do cukrářského sáčku a ozdobte jí vychladlé muffiny.
Tipy:
- Pokud chcete ještě intenzivnější čokoládovou chuť, přidejte do těsta lžíci kakaa.
- Pro sváteční příležitost můžete na šlehačku posypat trochu barevného cukru nebo malé čokoládové ozdoby.
- Pokud nemáte formu na minimuffiny, můžete použít i běžnou formu na muffiny, ale pečení bude trvat o něco déle.
- Pro extra křupavý povrch můžete před pečením posypat vrcholky muffinů trochou hrubého cukru.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže neváhejte experimentovat s přidáním různých druhů čokolády nebo dokonce ořechů pro další texturu a chuť. Užijte si pečení!