Mini bochánky recept.
Jistě, mohu vám popsat, jak připravit mini bochánky, které jsou skvělou volbou pro snídani, oběd nebo večeři. Mini bochánky můžou být sladké nebo slané, podle vašeho výběru ingrediencí.
- Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 sáček suchého droždí
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 50 g másla
- 1 vejce
- můžete přidat rozinky, čokoládu nebo sýr a šunku pro slanou variantu
- Recept
1. V míse smíchejte hladkou mouku s suchým droždím.
2. V malém hrnci ohřejte mléko s máslem, cukrem a solí, dokud není máslo rozpuštěné a směs je vlažná.
3. Směs mléka a másla vlijte do mísy s moukou a droždím.
4. Přidejte vejce a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto vyklopte na pomoučený povrch a hněťte asi 10 minut, dokud není těsto pružné a hladké.
6. Těsto vraťte do mísy, zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
7. Po vykynutí těsto rozdělte na malé kousky a formujte malé bochánky.
8. Pokud chcete, můžete nyní do těsta zapracovat rozinky, kousky čokolády nebo naplnit sýrem a šunkou.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
10. Mini bochánky dejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je na teplém místě ještě asi 15 minut kynout.
11. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Tipy
- Aby byly bochánky krásně křupavé, můžete je před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Pro extra aroma můžete do těsta přidat lžíci sušeného bylinkového koření, jako je oregano nebo bazalka, pokud vyrábíte slanou variantu.
- Nebojte se experimentovat s různými přísadami, jako je olivový olej místo másla pro jiný druh tuku nebo různé typy mouky, například celozrnnou pro zdravější variantu.
Doufám, že vám tato receptura pomůže a vaše mini bochánky budou úžasně chutnat!