Míchaný cibulový salát recept.
Pro přípravu míchaného cibulového salátu budete potřebovat následující ingredience
červená cibule, obvykle dvě střední cibule
1 malá okurka
2 rajčata
sůl podle chuti
černý mletý pepř podle chuti
olivový olej, asi 2 lžíce
balsamico ocet nebo citronová šťáva, asi 1 lžíce
čerstvá bylinka jako je petržel nebo koriandr, na ozdobu
Postup přípravy
Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít mandolínu pro dosažení opravdu tenkých plátků.
Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky nebo čtvrtky, podle velikosti.
Ve velké míse smíchejte nakrájenou cibuli, okurku a rajčata.
Salát osolte a opepřete podle chuti.
Přidejte olivový olej a balsamico ocet nebo citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte.
Salát nechte chvíli odstát, aby se chutě spojily.
Před podáváním salát ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami.
Tipy pro dokonalý cibulový salát
Pokud máte rádi méně intenzivní chuť cibule, můžete plátky cibule na chvíli namočit do ledové vody. Tím se sníží její ostrost.
Pro zvýraznění chuti můžete do salátu přidat trochu jemně nasekaného česneku.
Salát je ideální jako příloha k masu nebo rybám.
Pokud chcete salát více zasycující, přidejte do něj nasekané ořechy nebo semínka.