Míchaná zavařenina recept

Míchaná zavařenina recept.

Míchaná zavařenina je skvělá možnost, jak využít sezónní ovoce a zároveň připravit něco sladkého k snídani či svačině. Tento recept kombinuje různé druhy ovoce, které spolu vytváří lahodnou směs. Výběr ovoce můžete přizpůsobit podle toho, co máte rádi nebo co právě máte doma.

Ingredience:
- 500g jahod
- 500g meruněk
- 500g broskví
- 250g malin
- 1kg cukru (můžete použít méně, pokud máte rádi méně sladké)
- Šťáva z 1 citronu
- 1-2 tyčinky vanilky nebo 1-2 lžičky vanilkového extraktu

Postup:
1. Nejprve si připravte ovoce. Jahody, meruňky a broskve omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. U meruněk a broskví nezapomeňte odstranit pecky. Maliny jen propláchněte a nechte odkapat.
2. Ve velkém hrnci smíchejte připravené ovoce, pridáte cukr a šťávu z citronu. Pokud používáte vanilkovou tyčinku, rozřízněte ji a vyškrábněte semínka přímo do směsi.
3. Směs postavte na střední oheň a za občasného míchání vařte, dokud se ovoce úplně nerozvaří a směs se nezačne zahušťovat. To obvykle trvá asi 30 minut.
4. Hotovou zavařeninu naplňte do předem sterilizovaných sklenic, uzavřete a nechte vychladnout.

Tipy:
- Pro uchování zavařeniny je důležité, aby byly sklenice dobře sterilizované. Sklenice sterilizujte buď ve vodní lázni nebo v troubě.
- Pokud preferujete hladší texturu zavařeniny, můžete směs před naplněním do sklenic rozmixovat ponorným mixérem.
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny a vaší chuti. Skvěle se hodí například i borůvky, rybíz nebo kiwi.
- Zavařeninu uchovávejte na chladném a tmavém místě.

Tato míchaná zavařenina je vynikající na pečivo, jako náplň do koláčů nebo jen tak k lžičce pro zaslazení dne. Doufám, že si tento recept užijete a bude chutnat vám i vaší rodině.