Míchaná vejce s droždím recept.
Ingredience:
- 3 vejce
- 1 lžíce droždí (čerstvého nebo 1/2 lžičky sušeného)
- 2 lžíce mléka
- špetka soli
- čerstvé bylinky (podle chuti, např. petržel nebo pažitka)
- máslo nebo olej na smažení
- sýr (volitelně)
Recept:
1. V malé misce nechte droždí rozpustit v mléku. Pokud používáte sušené droždí, nechte směs stát několik minut, dokud nezačne pěnit.
2. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce se špetkou soli.
3. Do rozšlehaných vajec přidejte rozpuštěné droždí s mlékem a dobře promíchejte.
4. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na středně silném ohni.
5. Do pánve vlijte směs a vařte na mírném ohni, občas promíchávejte, dokud vejce nebudou pevná, ale stále vláčná.
6. Těsně před dokončením můžete přidat nasekané čerstvé bylinky a případně sýr pro bohatší chuť.
7. Podávejte ihned.
Tipy:
- Nechte vejce na mírném ohni, aby zůstala šťavnatá a nevysušila se.
- Experimentujte s různými bylinkami a přísadami, jako je sýr, špenát nebo slanina, pro různé varianty této receptury.
- Pro extra nadýchaná vejce přidejte do směsi před vařením lžíci vody nebo mléka.
- Droždí dodá vajíčkům zajímavou chuť a lehkou texturu, což je skvělý způsob, jak oživit běžný recept na míchaná vejce.