Mexický salát Pico de gallo z červeného zelí recept.
Mexický salát Pico de Gallo z červeného zelí je svěží a chutná varianta klasického mexického pokrmu. Jeho příprava je rychlá a snadná, a přesto je tento salát plný chuti a barvy. Ideální jako příloha k grilovaným masům nebo jako součást mexické večeře.
**Ingredience:**
- 1 malá hlávka červeného zelí, tenké nakrájená
- 2 střední rajčata, na kostičky
- 1 střední cibule, jemně nakrájená
- 1 svazek čerstvého koriandru, nasekaný
- 1 zelená chilli paprička, jemně nakrájená (volitelné pro přidání pálivosti)
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. V velké míse smíchejte nakrájené červené zelí, rajčata, cibuli, čerstvý koriandr a chilli papričku (pokud používáte).
2. Přidejte šťávu z limetky a důkladně promíchejte.
3. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Nechte salát v chladničce alespoň 30 minut odležet, aby se chutě propojily.
5. Před podáváním promíchejte a podle potřeby dochutěte.
**Tipy:**
- Pro ještě svěžejší chuť přidejte do salátu pár lžic nasekaného avokáda.
- Pokud preferujete méně pálivou variantu, odstraňte z chilli papričky semínka.
- Tento salát je nejlepší podávat chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici, kdy se chutě dokonale spojí.
- Pro zvýraznění chutí můžete přidat trochu olivového oleje nebo několik kapek jablečného octa.
Tento jednoduchý, ale chutný salát je perfektní pro každou příležitost, ať už jako součást letního grilování nebo jako osvěžující příloha k vašim oblíbeným mexickým jídlům.