Mexický hrnec s rýží recept.
Mexický hrnec s rýží je chutný a jednoduchý recept, který kombinuje vůně a chutě typické pro mexickou kuchyni. Toto jídlo je ideální pro večerní stolování s rodinou nebo přáteli. Zde je návod, jak připravit tento lahodný pokrm.
Ingredience:
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 zelená paprika, nakrájená
- 500 g mletého hovězího masa
- 400 g rajčat v plechovce, nasekaných
- 250 g dlouhozrnné rýže
- 400 ml hovězího vývaru
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička černého pepře
- Čerstvý koriandr pro ozdobu
- Nastrouhaný sýr cheddar pro servírování
Recept:
1. V hluboké pánvi na středním ohni zahřejte rostlinný olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou.
2. Přidejte nakrájené papriky a restujte je společně s cibulí a česnekem asi 5 minut.
3. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud není plně uvařené. Pravidelně promíchávejte.
4. Přidejte nasekaná rajčata, dlouhozrnnou rýži, hovězí vývar, mletý kmín, sladkou papriku, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.
5. Přikryjte a vařte na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud rýže není měkká a tekutina se vstřebá.
6. Po uvaření nechte hrnec pod pokličkou odpočinout asi 5 minut.
7. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem a nastrouhaným sýrem cheddar.
Tipy:
- Pro vegetariánskou verzi můžete mleté hovězí maso nahradit vařenými černými fazolemi nebo červenými fazolemi.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli prášku nebo čerstvě nakrájených jalapeños.
- Tento recept je výborný i jako základ pro burritos nebo tacos. Stačí přidat trochu guacamole, kysané smetany a čerstvé salsa.
Tento mexický hrnec s rýží je výživný, bohatý na chutě a určitě potěší všechny příznivce mexické kuchyně.