Metrový dort recept.
Metrový dort je oblíbená slavnostní pochoutka, kterou si můžete připravit na různé oslavy nebo setkání. Jeho příprava není náročná, ale vyžaduje trochu trpělivosti a času. Zde je základní recept na metrový dort společně s několika tipy, jak dosáhnout co nejlepších výsledků.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g cukru
- 250 g másla
- 5 vajec
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 250 ml mléka
- Marmeláda nebo džem na spojení těst
- Čokoládová poleva nebo cukrová poleva na ozdobení
Postup:
1. V míse smíchejte změklé máslo s cukrem do hladkého krému. Postupně přidávejte vejce a důkladně je zašlehejte do směsi.
2. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Tuto suchou směs postupně zašlehávejte do máslové směsi. Přidejte mléko a dobře promíchejte, aby bylo těsto hladké.
3. Rozdělte těsto na dvě stejné části. Do jedné části přidejte kakao a dobře promíchejte.
4. Těsto vyválejte na plechy pokryté pečicím papírem do tvaru obdélníku. Pečte každý plát zvlášť v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 10-12 minut, nebo dokud není těsto upečené.
5. Po upečení nechte pláty vychladnout. Poté je potřete marmeládou nebo džemem a pečlivě je na sebe vrstvěte, střídavě světlý a tmavý plát.
6. Celý dort nakonec potřete čokoládovou nebo cukrovou polevou a nechte ztuhnout.
Tipy:
- Při pečení kontrolujte pláty, aby nedošlo k jejich připečení. Každá trouba peče trochu jinak, takže čas může být orientační.
- Můžete přidat do těsta i vanilkový extrakt nebo citronovou kůru pro extra chuť.
- Pokud chcete dort obohatit, můžete mezi vrstvy přidat také šlehačku nebo krém dle vaší chuti.
- Pro zjednodušení můžete použít i hotovou polevu z obchodu, ale domácí čokoládová poleva bude mít vždy lepší chuť.
- Dort ozdobte dle vlastní fantazie – použít můžete ořechy, čokoládové hoblinky, moučkový cukr nebo jedlé květiny.
Tento recept je základem, který můžete dále modifikovat podle svých preferencí a chuti. Experimentujte s různými náplněmi a polevami a udělejte z metrového dortu jedinečný gastronomický zážitek.