Měšce s kapustičkami recept.
K přípravě měšce s kapustičkami potřebujete tyto ingredience: mladé brambory, kapustičky, cibuli, česnek, slaninu, máslo, sůl a pepř.
Recept na přípravu měšce s kapustičkami:
1. Začněte tím, že si důkladně umyjete mladé brambory. Nemusíte je loupat, stačí, když je očistíte od zeminy. Následně brambory nakrájejte na menší kousky.
2. Kapustičky očistěte, odstraňte vnější listy a přepulte je napůl.
3. Na pánvi nechte rozpustit trochu másla a přidejte nakrájenou slaninu. Restujte ji, dokud není krásně křupavá. Poté slaninu vyjměte a nechte ji okapat na papírových ručnících.
4. Do tuku po slanině přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
5. Následně do pánve přidejte připravené brambory a kapustičky. Osolte, opepřete a promíchejte. Přikryjte poklicí a na mírném ohni nechte dusit asi 20 minut, dokud nejsou brambory i kapustičky měkké.
6. Nakonec přidejte zpět na pánv křupavou slaninu, promíchejte a vše spolu ještě chvíli prohřejte.
Tipy pro dokonalý měšec s kapustičkami:
- Před přidáním kapustiček na pánev je můžete krátce povařit ve vodě, aby se urychlil celkový proces vaření.
- K dochucení můžete použít také trochu čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, slaninu jednoduše vynechte a místo ní použijte trochu více másla nebo olivového oleje pro restování cibule a česneku.
- Servírujte tento pokrm jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu.