Meruňkový koláč s tvarohem recept.
Meruňkový koláč s tvarohem je lahodný letní dezert, který kombinuje sladkost meruněk s jemností tvarohu. Zde je postup, jak si takový koláč připravit:
Ingredience:
- 1 balení listového či křehkého těsta
- 500 g tvarohu (měkkého, ve vaničce)
- 4 velké meruňky
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce krupice
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180°C. Těsto rozválejte a vložte do formy na koláč, přičemž těsto by mělo pokrýt i okraje formy. Těsto propíchejte vidličkou, aby se při pečení nafouklo rovnoměrně.
2. V míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, krupici a špetku soli. Následně přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
3. Meruňky omyjte, rozpulte, odstraňte pecky a nakrájejte na tenké plátky.
4. Na připravené těsto rozetřete tvarohovou směs a poskládejte na ni plátky meruněk.
5. Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, dokud není povrch zlatavý a těsto pečené.
6. Po upečení nechte koláč vychladnout před podáváním. Můžete ho ještě posypat moučkovým cukrem pro krásnější vzhled a jemnější chuť.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť meruněk můžete použít meruňkový džem, který rozetřete na těsto před nanesením tvarohové směsi.
- Pokud máte rádi křupavější vrstvu, můžete přidat na vrch tvarohové směsi drobenku z máslového těsta.
- Pro osvěžující twist přidejte do tvarohové směsi kůru z jednoho biocitronu.
- Před pečením můžete na meruňky posypat trochu mandlových plátků, které krásně doplní chuť a přidají zajímavou texturu.
S těmito radami by měl být váš meruňkový koláč s tvarohem naprostým hitem při letních oslavách nebo jako sladký závěr rodinného oběda.