Meruňkové lívance recept

Meruňkové lívance recept.

Meruňkové lívance jsou lahodnou snídaní nebo dezertem, který přináší osvěžující kombinaci meruněk a jemného těsta. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 velké vejce
- 250 ml mléka
- 1 lžíce rostlinného oleje plus trocha navíc na smažení
- 3 lžíce cukru
- 8 zralých meruněk
- med nebo jogurt na podávání

Recept:
1. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
2. Ve druhé míse rozšlehejte vejce, mléko, 1 lžíci oleje a cukr dohladka.
3. Směs s vejci postupně přilévejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Meruňky omyjte, rozpulte, odstraňte pecky a nakrájejte na tenké plátky.
5. Na pánev nalijte trochu oleje a rozpalte. Lžící kladte na pánev malé množství těsta. Na každý lívanec položte několik plátků meruněk.
6. Smažte na středním ohni, dokud spodní strana není zlatavě hnědá, poté lívanec opatrně otočte a smažte, dokud nejsou hotové.
7. Podávejte teplé s medem nebo jogurtem.

Tipy:
- Pro extra nadýchané lívance přidejte do těsta špetku jedlé sody.
- Pokud máte rádi křupavé okraje, nebojte se na pánvi přidat trochu více oleje a dobře ji rozpálit před přidáním těsta.
- Místo meruněk můžete použít i jiné ovoce dle sezóny nebo vaší chuti, například borůvky nebo nakrájené jahody.
- Pro veganskou variantu můžete použít rostlinné mléko a vejce nahradit například rozmíchaným lněným semínkem.
- Lívance chutnají vynikající i s kopečkem vanilkové zmrzliny jako dezert.

Meruňkové lívance jsou perfektní pro letní rána, kdy meruňky dosahují své nejlepší chuti a sladkosti. Užijte si je se svými blízkými!