Meruňkové kuře po anglicku recept.
Meruňkové kuře po anglicku je jemné a sladko-kyselé jídlo, které kombinuje chutě kuřecího masa s meruňkami. Tento recept přináší netradiční spojení, které může obohatit vaše kulinářské dovednosti a rozšířit vaše obzory v oblasti vaření. Připravte si následující ingredience:
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 200 g sušených meruněk
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 200 ml kuřecího vývaru
- 100 ml bílého vína
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvý tymián pro ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa osolte a opepřete. V hluboké pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a kuřecí prsa na něm z obou stran opečte dozlatova. Poté je vyjměte a odložte stranou.
2. Ve stejné pánvi přidejte trochu více oleje, pokud je potřeba, a osmažte cibuli s česnekem do zlatova. Poté přidejte sušené meruňky a nechte je krátce podusit.
3. Přilijte kuřecí vývar a bílé víno, přidejte med a hořčici. Promíchejte a nechte chvíli povařit, aby se chutě spojily.
4. Vraťte kuřecí prsa zpět do pánve, pokryjte je omáčkou a meruňkami. Přikryjte pokličkou a na mírném ohni dusíte asi 20 minut, nebo dokud kuře není plně uvařené.
5. Před podáváním ozdobte čerstvým tymiánem.
Tipy:
- Pokud preferujete více omáčky, můžete přidat více vývaru nebo vína podle vašeho vkusu.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete použít čerstvé meruňky místo sušených. Přidejte je do pánve později, aby se úplně nerozvařily.
- Toto jídlo se výborně hodí k různým přílohám, jako jsou vařené brambory, rýže nebo lehký salát.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat do omáčky trochu chilli nebo papriky.
Meruňkové kuře po anglicku je dokonalou kombinací sladkého a kyselého, která přináší svěží závan do vašeho jídelníčku. Experimentujte s přílohami a užijte si tento jednoduchý, ale nápaditý recept.