Meruňkové kefírové řezy recept

Meruňkové kefírové řezy recept.

Meruňkové kefírové řezy jsou lahodným a osvěžujícím dezertem, který je ideální pro letní dny. Tyto řezy v sobě kombinují sladkou chuť meruněk s lehkostí a osvěžujícím nádechem kefíru. Zde je jednoduchý recept, jak si je připravit doma.

- Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 3 vejce
- 500 ml kefíru
- 50 ml oleje
- špetka soli
- 500 g meruněk (čerstvých nebo konzervovaných)

- Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Meruňky omyjte, rozpulte, odstraňte kameny a nakrájejte na menší kousky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce, kefír a olej. Tuto směs poté přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Na plech vyložený pečicím papírem rozetřete těsto a posypeme kousky meruněk.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud není řez zlatavý a upečený. Hotovost ověřte špejlí – po zapíchnutí do řezu by měla vyjít čistá.
6. Po upečení nechte řez chvilku vychladnout, poté přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.

- Tipy:
- Pro ještě jemnější a vláčnější těsto můžete přidat do směsi 2 lžíce zakysané smetany.
- Pokud máte rádi více ovocné chuti, můžete meruňky kombinovat s malinami nebo borůvkami pro příjemný kontrast chutí.
- Pro extra křupavou vrstvu můžete před pečením posypat povrch řezu hrubě nasekanými mandlemi nebo oříšky.
- K podávání doporučujeme lehký šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu, která skvěle doplní chuť a texturu meruňkových kefírových řezů.

Tento jednoduchý a rychlý recept vám umožní vychutnat si lahodné meruňkové kefírové řezy, které se stanou oblíbeným letním dezertem pro celou rodinu.