Měkké škvarkové placky zadělávané v pekárně recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 1 balíček sušeného droždí (7 g)
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 250 ml mléka
- 100 g měkkých škvarků
- 50 g másla
- 1 vejce na potření
- Majoránka dle chuti
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, sušené droždí, sůl a cukr.
2. Mléko zahřejte, aby bylo vlažné, a přidejte ho k suchým ingrediencím.
3. Přidejte měkké škvarky a rozpuštěné máslo. Vše důkladně promíchejte a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka.
4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto krátce propracujte a rozdělte na menší kousky. Z každého kousku vyválejte placku o tloušťce přibližně 1 cm.
6. Placky položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě asi 15 minut kynout.
7. Před pečením placky potřete rozšlehaným vejcem a posypte majoránkou.
8. Pečte v předem vyhřáté pekárně na 180°C asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
**Tipy:**
- Měkké škvarky před přidáním do těsta můžete nakrájet na menší kousky, aby se lépe zapracovaly do těsta.
- Před pečením můžete placky posypat ještě hrubozrnnou solí nebo kmínem pro další chuťovou variantu.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do těsta přidat trochu chilli nebo papriky.
- Placky jsou vynikající teplé, ale chutnají i studené. Skvěle se hodí jako doplněk k polévkám nebo jako samostatná svačina.