Medvědí tlapičky recept.
Medvědí tlapičky jsou tradiční české cukroví, které se často peče při různých slavnostních příležitostech, jako jsou Vánoce či velikonoční svátky. Tento recept vám umožní připravit si tyto oblíbené cukrovinky doma.
Ingredience
Pro těsto potřebujete mouku, cukr, máslo, vejce a vanilkový cukr. Dále potřebujete marmeládu a na ozdobu lze použít čokoládovou polevu nebo moučkový cukr.
Recept
Začněte tím, že si připravíte těsto. Smíchejte mouku s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a vše promíchejte. Přidávejte vejce a zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se na ruce. Hotové těsto pak nechte odpočinout v chladničce asi hodinu.
Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na plát silný asi půl centimetru. Vykrájejte z něj malé kruhy. Na polovinu kruhů dejte trochu marmelády a přiklopte je druhou polovinou kruhů. Okraje pečlivě spojte, aby marmeláda při pečení nevytékala.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsiusa asi 10 až 12 minut, než cukroví zezlátne. Po upečení nechte medvědí tlapičky chladnout.
Na závěr cukroví můžete ozdobit čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
Tipy
1. Marmeládu můžete nahradit jakoukoliv jinou dle vaší chuti, například jahodovou, malinovou či meruňkovou.
2. Při spojování těsta s marmeládou si můžete pomoci mírně navlhčeným prstem, aby se těsto lépe spojilo a drželo pohromadě.
3. Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat i několik lžic kakaa.
Díky těmto krokům si můžete vychutnat vlastnoručně připravené medvědí tlapičky kdekoli a kdykoliv. Jsou skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji a určitě potěší každého milovníka sladkého.