Meduňková marináda s mátou a jogurtem recept.
Meduňková marináda s mátou a jogurtem je ideální volbou pro marinování kuřecího masa, ryb nebo zeleniny. Její svěží a aromatická chuť dodá vašim pokrmům nezapomenutelný zážitek. Níže najdete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak marinádu nejlépe využít.
- Ingredience
- 250 ml řeckého jogurtu
- 2 lžíce meduňkového sirupu (nebo medu s přídavkem nasekaných listů meduňky)
- 1 hrst čerstvých listů meduňky, nasekaných
- 1 hrst čerstvých listů máty, nasekaných
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Šťáva z 1 limety
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. V míse smíchejte řecký jogurt s meduňkovým sirupem nebo medem. Přidejte nasekané listy meduňky a máty.
2. Do směsi vmíchejte jemně nasekaný česnek a šťávu z limety. Důkladně promíchejte.
3. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Vše dobře promíchejte.
4. Marinádu použijte ihned, nebo ji pro lepší spojení chutí nechte v chladničce odstát alespoň 1 hodinu před použitím.
- Tipy
- Pokud preferujete méně výraznou chuť meduňky, můžete množství listů meduňky snížit, nebo je úplně vynechat a použít jen mátu.
- Tato marináda se výborně hodí k marinování kuřecích prsou, stehýnek, ale skvěle se hodí i pro ryby jako je losos nebo pstruh.
- Pokud marinujete zeleninu, zkuste přidat kousky cukety, lilků nebo paprik. Marináda dodá zelenině při grilování či pečení výjimečnou chuť.
- Pro veganskou variantu můžete použít rostlinný jogurt místo řeckého jogurtu.
- Marinované maso nebo zeleninu lze grilovat, péct v troubě nebo dokonce smažit na pánvi pro rychlou a chutnou večeři.
Tato meduňková marináda s mátou a jogurtem dodá vašim pokrmům jedinečnou a osvěžující chuť, která je ideální pro letní grilování nebo jen jako zpestření běžného jídelníčku.