Medový mřížkový koláč recept
Medový mřížkový koláč je tradiční dezert, který potěší svou nasládlostí a jemnou chutí. Pro přípravu tohoto koláče budete potřebovat následující ingredience:
Na těsto:
500 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
200 g moučkového cukru
2 vejce
125 g másla
4 lžíce medu
Na náplň:
250 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
4 lžíce medu
1 vejce
šťáva z jednoho citronu
Postup přípravy:
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem.
Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a med. Vypracujte hladké těsto.
Třetinu těsta odložte stranou. Zbytek těsta rozválejte a přeneste do formy, kterou jste si předem vymazali máslem a vysypali moukou.
Připravte náplň smícháním mletých ořechů, medu, vejce a citronové šťávy. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na těsto.
Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na proužky. Proužky těsta použijte k vytvoření mřížky na vrchu koláče.
Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 35 minut, než koláč zezlátne.
Tipy:
Pro intenzivnější chuť můžete do náplně přidat trochu skořice nebo vanilkový extrakt.
Pokud nemáte rádi ořechy, můžete je ve směsi nahradit stejným množstvím jemně nasekaných sušených plodů, jako jsou švestky nebo datle.
Ujistěte se, že koláč je po upečení pořádně prochladlý, než ho pokusíte vyklopit z formy, aby se nerozpadl.
Tento medový mřížkový koláč je perfektní k podávání s šálkem čaje nebo kávy. Dobrou chuť!