Medový krémeš recept

Medový krémeš recept.

Medový krémeš je lahodný sladký dezert, který si zamiluje každý, kdo má rád spojení jemného krému a medových plátů. Připrava vyžaduje trochu trpělivosti a pečlivosti, ale výsledek stojí za to!

**Ingredience:**

Pro medové pláty:
- 500 g hladké mouky
- 125 g cukru
- 125 g másla
- 2 vejce
- 4 lžíce medu
- 1 lžička jedlé sody

Pro krém:
- 500 ml mléka
- 4 žloutky
- 100 g cukru moučka
- 40 g hladké mouky
- 2 vanilkové cukry
- 250 g másla

**Recept:**

1. Začneme přípravou medových plátů. Ve větší misce smícháme mouku s cukrem, přidáme vejce, rozpuštěné máslo, med a jedlou sodu. Vypracujeme hladké těsto. Těsto pak rozdělíme na 4 stejné části.
2. Pečicí papír lehce potřeme olejem nebo máslem. Každou část těsta vyválíme na velikost plechu a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 5-7 minut, dokud není zlatavé. Postupně takto upravíme všechny čtyři pláty.
3. Nyní připravíme krém. V menším hrnci necháme zahřát mléko. Ve větší míse smícháme žloutky, cukr, vanilkový cukr a mouku dohladka. Tuto směs poté pomalu a za stálého míchání přiléváme do teplého mléka.
4. Směs zahříváme na mírném ohni a mícháme, dokud se nezhuští. Po zhoustnutí necháme krém vychladit.
5. Měkké máslo ušleháme do pěny a postupně do něj vmícháváme vychladlý krém.
6. Na první medový plát rozetřeme část krému, přikryjeme druhým plátem a tento postup opakujeme, dokud nevyčerpáme všechny pláty a krém. Poslední vrstvu necháme prázdnou.
7. Krémeš necháme odpočinout v chladu, nejlépe přes noc, aby se chutě spojily a dezert byl krásně šťavnatý.

**Tipy:**
- Při pečení plátů sledujte troubu, protože se mohou rychle připálit.
- Pro extra lesk můžete poslední plát před podáváním potřít medem nebo posypat moučkovým cukrem.
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do krému přidat nasekané ořechy pro další texturu a chuť.

Medový krémeš je ideální dezert pro slavnostní příležitosti nebo jako odměna pro milovníky medu a jemných dezertů. Dobrou chuť!