Medovo-mléčné kuličky recept.
Medovo-mléčné kuličky jsou lahodným a jednoduchým dezertem, který si můžete připravit pro sladké chvíle. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 1 šálek sušeného mléka
- 1/2 šálku hladké mouky
- 1/4 šálku medu
- 1/4 šálku másla
- 1/2 čajové lžičky kardamomu (nemusí být)
- 1/4 šálku vody
- 1/4 šálku cukru (pro sirup)
- Olej pro smažení
- Drobně nasekané ořechy pro ozdobu (volitelné)
Postup:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte sušené mléko, mouku a kardamom. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte, dokud nezískáte drobivou směs.
2. Vytvoření kuliček: Postupně přidávejte malé množství medu do směsi a hněťte, dokud těsto není dostatečně pevné na to, aby se z něj daly tvarovat malé kuličky. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody nebo medu.
3. Vaření sirupu: V malém hrnci přiveďte k varu vodu s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí a vytvoří se sirup. Sirup by měl mít konzistenci, která není příliš hustá.
4. Smažení: V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje a na středně silném ohni smažte kuličky dozlatova. Smažte je po malých dávkách, aby se nepřipekly k sobě.
5. Přidání do sirupu: Hotové kuličky ihned přemístěte do teplého sirupu a nechte je v něm několik minut, aby se nasákly. Poté je vyjměte a nechte okapat.
6. Dekorace: Ozdobte kuličky nasekanými ořechy, pokud používáte.
Tipy:
- Aby byly kuličky měkčí, můžete do těsta přidat malé množství jogurtu.
- Pokud chcete kuličky učinit veganskými, nahraďte máslo kokosovým olejem a zkontrolujte, že váš med není nahrazen jiným rostlinným sladidlem, například agávovým sirupem.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ořechů nebo sušeného ovoce do těsta pro další texturu a chuť.
- Nechte kuličky v sirupu dostatečně dlouho, aby se dobře nasákly, ale ne tak dlouho, aby se rozpadly.
Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit sladké pochoutky, které potěší jak na speciální příležitosti, tak i jako odpolední snack.