Medovníkové hvězdičky recept.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 4 lžíce medu
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička perníkového koření
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a perníkové koření.
2. Přidejte k suchým ingrediencím máslo nakrájené na malé kousky a vše spolu propracujte do hrubé směsi.
3. V malém hrnci zahřejte med, ale nepřiveďte k varu. Do zahřátého medu přidejte jedlou sodu a míchejte, dokud se směs nezačne pěnit a zvětšovat.
4. Medovou směs přilijte do mísy k moučné směsi. Přidejte vejce a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočívat nejméně 30 minut.
6. Předehřejte troubu na 180°C.
7. Vyválejte těsto na pomoučněném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm a vykrajujte hvězdičky.
8. Hvězdičky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem přibližně 8-10 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
9. Nechte hvězdičky na plechu chvíli odpočinout a poté je přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
**Tipy:**
- Před pečením můžete hvězdičky potřít rozšlehaným vejcem pro lesklejší povrch.
- Po vychladnutí můžete hvězdičky ozdobit cukrovou polevou nebo je namočit do rozpuštěné čokolády pro extra dekoraci.
- Aby byly hvězdičky měkčí, nechte je po upečení v uzavřené nádobě s kouskem jablka nebo chleba, který pomůže udržet vlhkost.