Medovník s čokoládou recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 400 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce kakaa
Na krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 200 g tmavé čokolády
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte vejce s moučkovým cukrem, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude nadýchaná.
2. Pomalu přilévejte olej a mléko, stále míchejte.
3. V menší misce smíchejte hladkou mouku s jedlou sodou, kakaem a medem. Tuto směs postupně přidávejte do tekuté směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto rozdělte na 4 části a každou pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C po dobu 10 - 15 minut. Každý korpus nechte po upečení vychladnout.
5. Pro krém smetanu ušlehejte s vanilkovým cukrem do tuha. Tmavou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout. Poté ji vmíchejte do ušlehané smetany.
6. Jednotlivé korpusy potírejte čokoládovým krémem a vždy na sebe navrstvíte. Vrch a boky dortu také potřete krémem.
7. Hotový medovník s čokoládou nechte před podáváním odpočinout v lednici nejlépe přes noc.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť medu můžete použít kvalitní květový med.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do krému přidat nasekané ořechy pro extra chuť a texturu.
- Dort před podáváním můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinkami pro přidání vizuálního efektu.
- Dbejte na to, aby čokoláda pro krém nebyla příliš horká, když ji vmícháváte do smetany, aby se smetana nesrážela.