Medovník míša recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 gramů cukru krupice
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 400 gramů hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 polévkové lžíce kakaa
- 1 sklenice medu (cca 250 ml)
- 400 gramů zakysané smetany pro krém
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 100 gramů mletých vlašských ořechů na posypání
Recept:
1. Nejprve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte vejce s cukrem krupice do hladka. Poté postupně přidávejte olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec kakao. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
2. Těsto nalijte do formy na pečení, kterou jste si předem vymazali máslem a vysypali moukou. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsiusa asi 25 minut. Po upečení nechte těsto vychladnout.
3. Mezitím si připravte krém. Ve středně velké míse smíchejte zakysanou smetanu s medem a vanilkovým cukrem. Promíchejte, dokud nezískáte hladký krém.
4. Když je těsto vychladlé, pokračujte ve skládání medovníku. Těsto rozkrojte na dvě nebo tři části, podle toho, jak vysoký chcete medovník mít.
5. Jednu vrstvu těsta položte na servírovací talíř a rovnoměrně ji potřete třetinou krému. Pokud máte tři vrstvy, postup opakujte i s další vrstvou. Poslední vrstvu těsta nechte na vrchu.
6. Celý medovník potřete zbylým krémem i z boků. Nakonec medovník posypte mletými vlašskými ořechy.
7. Nechte medovník chladit v lednici nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byl váš medovník vláčnější, můžete do krému přidat lžíci rumu nebo pár kapek rumového aroma.
- Medovník bude ještě chutnější, když ho necháte odležet v lednici dva dny. Chutě se tak lépe propojí.
- Pro extra dekoraci můžete na vrch před podáváním pokapat trochu medu nebo ozdobit čerstvým ovocem.